为切实保障百姓的食品安全和生活便利，让广大消费者吃上放心豆芽，2014年欧宝体育最新官方入口公司投资数百万元引进了全自动豆芽生产系统，实现24小时对豆芽的生产环境、生产设备、生产技术全程智能化管理，确保零添加、无污染。
同时，在芽豆的选择上更是“严苛至极”，在全国范围进行选择、实验，并组织群众试吃，就是要做到不仅让百姓吃得放心、吃得健康，而且还要保障口感和营养价值！
如今，欧宝体育最新官方入口豆芽已成功生产，并全程冷链配送到欧宝体育最新官方入口各门店进行销售。这是欧宝体育最新官方入口继担起“保障百姓的食品安全”这一重任后，从严把商品质量关上升到自我加工生产的一大跨步！
打造无菌车间，确定培育周期，做高标准的好豆芽
“零添加、无污染”是欧宝体育最新官方入口豆芽的生产底线。生产之初，公司领导就明确要求，排除万难也要做到，这是对百姓做的一件好事！
零添加容易，做到无污染就意味着要更严谨，标准更高。其实，生产车间筹建之初就被植入了无污染的理念，全封闭作业，进出口、更衣区、消毒室等流程严谨，员工要经过更衣、换食品专用靴，口罩、帽子、手套一应俱全，经过消毒、灭菌方能进入车间，女员工不准化妆、佩戴首饰，保证人员无菌进库，在每天豆芽出库之后，所用所有器具、设备及整个车间再次进行彻底清洁、消毒，从进出、内外全方位保障做到无污染。程序管理严谨无缝，细节把控也是周密彻底，最有代表性的就是员工用洗手池的开关设计也是脚踏式的，避免用手而造成交叉污染。
而在豆芽的生产上，则由牛富海带着骨干员工到豆芽设备生产厂家进行系统学习。当然，学的只是流程，而豆芽的生长环境、培育的周期、温度等各项参数还需要重新设定。因不同的区域、不同的生产空间，豆芽所要求的生产环境参数都会随之变化，厂家提供的也只是参数范围，具体到更精确的数据只能靠我们自己摸索着设定。比如培育周期，牛富海他们就是把等量的芽豆培育在10个相同的培育筐和在相同的环境条件下，然后每天拿出一筐，记录下出芽率、芽茎长度、重量、口感等变化。
那段时间，大家都疯狂的迷上了豆芽，生着吃、炒着吃，在伙房天天吃，即使休息在家也是到市场上买豆芽吃，用牛富海的一句话说，就连与媳妇聊天也离不开豆芽。就是这样的状态，每个人都用心感受着豆芽的变化，从刚开始难以入口的豆腥味到后来的清甜爽脆，每一个小的进步大家都欣喜不已。
通过反复实验，培育周期初步确定，虽然此时的产量与市场上的平均产量少了近1/3，但此时的豆芽口感最佳、营养价值最高。
逆流而上，厚积薄发，排除万难扫障碍
无菌环境只是生豆芽的第一步。精挑细选的芽豆，还要经过清洗、浸泡、培育、再清洗、预冷等好几个步骤才能出库，每一步都有许多细节需要注意，稍有疏忽，就可能导致整批芽豆作废。
首先面临的就是设备的维护问题，因为涉及商业秘密，厂家只提供一些简单的故障排除方法，并没有留下整个车间的线路图纸和详细的各类故障检修方法，所以一旦出现故障，就只能等厂家派人来检修，十分被动，大家下决心一定要掌握维修技术。科长肖伟和骨干员工李宏飞等人自己摸索方法，遇到故障先用手机拍下来，解决问题再按照图片恢复原样；自己解决不了的，就趁厂家维修时在旁边观察学习，记录下来。现在，李宏飞已经是整个豆芽团队里的专业“技师”，负责培训全员。
谈到豆芽培育，牛富海和肖伟不约而同的都提到了芽茎发黑的故事。不知为何，黄豆芽出库之后总有些发黑，虽不影响口感，但看起来不美观，给门店销售造成了困难。豆芽生产一度陷入困境，团队的每个人心焦的睡不着觉，问题一天不解决，损失就一天比一天多。他们也为此通过多种渠道拜访了不少大大小小的豆芽生产厂家，给的建议大多是：加些漂白剂就解决了。经验丰富的甚至拍着胸脯说：如果不加任何东西，你们就能生出豆芽找我！
加了东西就不是欧宝体育最新官方入口豆芽了！他们不信这个邪，找不到原因，就从芽豆、水温、室温、水质、培育时间、淋水次数等整个流程逐步排查，所有设备逐一消毒，甚至将水箱排空，人全副武装爬进去一点一点进行消毒处理。因为水箱由不锈钢制成，边沿较为锋利，一不小心就会划伤，每清完一个水箱，工作人员的防护手套都总要被划烂几道。
环境、流程有了保障，芽豆的选择更是生出好豆芽的根本。为了进到优质芽豆，业务部门结合豆芽生产团队，满市场对比、筛选、试用。随着对市场的深入和熟悉，他们逐渐把目光锁定在了黑龙江。因为黑龙江地处东北，空气好、无污染，而且每年的霜冻期高达200多天，使得病虫害以及农药用量极少，土地也更加肥沃，人们常用“一两黑土二两油”来形容这种土地的肥沃与珍贵，这里所种植出的大豆蛋白质含量高，是国产非转基因大豆中的佼佼者。这一切，都正与我们健康豆芽的定位一致。
与此同时，在进行豆种更换、温度调整、器具消毒等等工作之后，黑茎问题也消失了，每个人都松了一口气。而这，是他们不放过任何一个细节，努力去达成之后的一个必然结果。
有问题就想办法解决，有困难就想办法克服，没有其他想法，不做任何妥协。而，这种做事的思维方式，最简单，也最高效！整个团队也已然形成了凡事不服输、勇于钻研学习、共同进步的好风气。
不仅要创造价值，还要学会发扬价值
欧宝体育最新官方入口豆芽是保障老百姓食品安全的重要跨步，凝聚着欧宝体育最新官方入口人的心血，体现了欧宝体育最新官方入口的价值，我们不仅要有能力创造这种价值，更重要的是要让老百姓知道它的好处，让更多的人受益。
门店要想尽一切办法让更多的人食用上健康豆芽，部分门店也已走在了前头，用自己的行动挖掘销售空间。比如纱厂店扩展了豆芽排面，并安排专人叫卖，负责的大姐不管是上货、打扫卫生，都在不停的叫卖：“欧宝体育最新官方入口自制无公害豆芽，零添加、无污染……”劲头十足；比如新安店直接现场炒豆芽让顾客试吃，并有专人介绍、宣传；除此之外，豆芽相关的广播、视频也都是制作完成下发至店内，很多门店都在卖场内进行循环播放……
据店内的销售人员介绍，咱们的豆芽因为没有添加去根剂，所以须根偏长，之前有顾客买惯了无须根的豆芽，对咱们的豆芽质量心有疑虑，大家在叫卖的同时，还让顾客试吃，咱们的豆芽生吃起来有些甜脆，并带着豆子的清香，绝对经受得住考验！
如今的欧宝体育最新官方入口豆芽，早已与之前供应商供应时的销量相持平，面对已经逐渐打开的局面，我们深知，还有很多地方做的不成熟、不到位，但是大家都在往这个方向去努力。这不也正是欧宝体育最新官方入口人的做事风格吗？面对未知，不畏艰巨，一往直前。
张总曾提到，健康豆芽是我们的第一步，要大力向老百姓宣传、推荐这样的绿色食品，让更多的人吃上这样的绿色食品、安全食品，用健康的生活理念影响尽可能多的人，发挥我们的价值。现在，面条加工也已经开始，接下来，我们还要做精肉分割、配菜、豆制品加工等等，要充分的利用起配送网络的优势，保障老百姓的食品安全和生活便利。未来不只是要看能有多少盈利，我们所做的一切努力，都是在考虑如何以一个企业特有的方式造福社会。
