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第二版:【问答】看老牌店长如何做工作
发布时间: 2015-05-04 14:10:58   作者:本站编辑   来源: 本站原创

针对今年的方向,王锐锋曾在例会上分享了自己在具体工作中感受到的一些问题,深刻的体会到只要把公司好的方向真正落实到位,做到工作有标准、人员有状态,就能把活儿干好。我们对王锐锋进行了一次访谈,从他的话语中,或许我们能找到一些工作开展过程中的思路----

1:对于今年的方向,老板通过一些实际的案例向大家非常清晰的作出了解释,那么在更多的工作上,您有什么可以借鉴给大家的工作思路?

答:门店今年就是要打破以往的思路,胆大、敢干、有魄力。经过老板这段时间的引导和培训,店长们的思路都比以前更清晰了,至少店里的卫生比以前更干净、排面比以前更整齐了,这就证明工作方向对了!

我们可以想想,每次公司开新店,大家的精力都很充沛、用心度很高、精气神都很足,做出来的工作又好又高效。如果我们在平时就能形成这种“新常态”,我们在对商品质量的把控、对排面的整齐度、对顾客的认可度上,都会做的很好。那么首先要让员工满意,然后让员工把工作做好、把顾客服务好,让顾客满意。

另一个要重点突破和推进的就是标准作业,通过卖场的标准化管理与运营,不让员工费劲再做些没有价值的、重复的工作,实际还是为了达到员工的满意。今年要通过一系列工作的改善让大家感受到家的温暖、有主人翁意识,明白工作是为自己而干的,他才能做好一切的工作;同时标准要严,让员工对待工作有危机感、紧迫感,意识到公司的发展方向和未来公司的立足之地在哪里。

2:员工满意度是今年的一个重点方向,在收益、劳动强度、上班时间、人文关怀四个方面中,有什么样的标准来判断人文关怀是否到位?

答:管理人员要明白的是,所谓的人文关怀,就是让员工感受到你心中有人。该批评该指正的还是要做,但心必须是善意的,批评对自我来说也是一种超越和提示,这本身就是一种进步。一棵参天大树,一个栋梁之才,都要有充分的阳光、土壤,有一定的空间,还要经过一定的修剪,员工和干部之间都要明白这个道理。

3:有些员工提到没有人教,您觉得是哪方面的问题呢?

答:这种情况需要区别对待,员工刚来的时候效率低、不会干,这时候没有人教确实是怨领导;但是如果你干了三年了,效率还那么低、意识还是那么差,还说没人教,这就是借口了。每个人都要明白,成功的背后都源于自身的上进和钻研,即使没有人教,你也要不断地学习。

当然,公司对员工的相关培训必须要做,尤其是服务意识、服务技巧方面,让大家跟得上公司发展。比如店里有顾客买了一盒海参,拿到收银台被告知没有条码无法结账,这其中就透视着我们员工在服务意识、销售意识上的很多问题。科内员工压根觉得这商品不会卖,所以没有在商品上打价签;而收银员在结账的时候看到商品没有条形码,就放在那里不管了。我们给顾客带来的是一种非常不好的购物体验,顾客选的商品无法购买,卖场也会损失一单生意。

这一单单生意组成的是店里的业绩,也决定着每个员工能拿多少工资,每一个销售机会都不能轻易放过。当干部的要把标准、制度定到位,不能再像以前,干好干坏一个样。每个员工都要知道,你所做的一切工作都跟你的收益息息相关,都是为自己干的。

4:有些店长可能接受度等各方面暂时达不到,在门店的工作中虽然心里特别想做好,可又不知道先从何做起,然后越着急越做不好怎么办?

答:急躁就是想做好,但目标太大,一下子达不到,不知道从何入手。其实店长在店里工作,不需要有太高深的东西,你就盯死每一件事情,用心研究。假设我要对商品进行包装,什么样的包装形象最好、最节省成本、老百姓的接受度最高、感受最好。或者在公司里找一个比你好的店,在商品陈列、人员状态等等比你做的好的方面比葫芦画瓢的去做就行了,做好了之后再找更好的标杆,一步步超越。只要你用心做,慢点也无所谓,只要你一天一天在进步,不知不觉你就提升了好多,我们的目的就达到了。

5:您所负责的门店里,有没有短期内快速改善的工作?

我们欧宝体育最新官方入口公司各个门店的工作在3月份都改善了很多,拿生鲜的商品包装来说,为什么我们的商品要这样包装?因为要实实在在做到顾客满意,包装的大小、品质一致,顾客不用再挑来拣去还买不到满意的商品,直接拿了就可以走,既加快了商品的流通,也减少了商品损耗、分拣以及卫生打扫这些劳动,商品的表现带来的首先是让顾客满意,再就是背后员工因为少干了不少重复活而带来的愉悦心情。所以我们要明确这种方向,就是既不让员工白费劲,又能减少商品损耗、提升商品形象,那么包装商品必须进入常态化的经营状态。

6:这种工作方式上的转变会不会给顾客带来不适?

答:顾客的不适应只是暂时的,很快就适应了,打开包装看到我们商品的品质内外一致、又新鲜,还省了他们挑拣的时间,顾客们都是乐意接受的。

作为我们欧宝体育最新官方入口的员工,要知道如何塑造我们欧宝体育最新官方入口的服务形象和服务品牌。咱们员工的服务态度很好,可就是不会说话,比如顾客问我们为什么要包装,他就很实在的说一句:“不让拣”。他不会思考公司在这背后所承载的价值和理想,通过我们对品质的把握,不仅让商品更加新鲜卫生,还让顾客更加放心、更加便利,最终是要让洛阳的老百姓感觉欧宝体育最新官方入口就像家人一样离不开、有欧宝体育最新官方入口在很幸福,买到的豆芽、面条、面包吃起来很放心。这就是我们欧宝体育最新官方入口的价值,这就是我们欧宝体育最新官方入口想要做到的。

在访谈中,王锐锋店长多次提到了“跟随”和“标准”,提到其实做工作很简单,只需要跟着公司走,按照公司的要求做工作,并以此为标准坚持下去,慢慢地你就会成长起来,就能给自己打下坚实的基础。而这,不仅是对店长们,对欧宝体育最新官方入口的每一位员工都很适用,只要心无杂念、坚持跟随公司的脚步,大家会发现,自己不知不觉就成长了许多。总之,我们欧宝体育最新官方入口公司年年都在进步,包括员工的收益、对员工的对待等等,问题总是会有,但我们一直都在不断进步中前行。