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DM快讯
回归单品意识激发原创思维提升品牌价值打造伟大企业
发布时间: 2018-02-11 09:30:33   作者:本站编辑   来源: 本站原创

        10月份,张总在例会上首次强调“单品意识”的概念,提到企业的终极关怀就是回归单品意识。多业态发展只是在一个平面去做,企业要想发展,就必须从单品入手,抓住每一个单品,包括每个商品和团队里的每一个人。让每一个员工在欧宝体育最新官方入口这个平台上获得成长、实现自我价值,让每一件商品都发挥到极致的作用,这样才能成就我们打造卓越团队和伟大企业的梦想。

一、从单品入手激发原创思维

        就拿我们常用的叉车来说,使用的寿命长,还节省了人力、提高了工作效率,这就是叉车作为一个“单品”,其价值得到了有效发挥或极致发挥。现在我们操作重点商品的思路已经很清晰了,这是我们的优势,但要想在此基础上有所突破,就得思考怎样补上短板。回归单品意识就是把人分解到每个人,把商品分解到每一个单品,把门店分解到每一平米,把货架分解到每一层,这样深入去思考所有“单品”的现实情况,然后根据“单品”特性进行合理安排。

        如“你”作为“单品”,在思考或处理工作的时候是正效还是负效?你是否带动你身边所有的“单品”发挥了他的极致作用?在你这个工作岗位上,你做的怎么样?换一个人做是什么效果?不要这个岗位又是什么结果?

        再如在思考如何做好面包时,我们需要先明确团队里每个人做什么,每个单品要做成什么样子,然后通过合理组配让团队效率更高,让每个商品产生最大效益。当我们深入到每个单品,思考谁适合做什么,哪个商品怎样发挥了最大价值时,原创思维就产生了。所以说有了单品意识就有了原创思维。

        如果我们坚持这样思考下去,很多问题就会变得更加清晰了。那么,我们欧宝体育最新官方入口的品牌价值也将由一个个单品做优做强得到提升。

二、提升欧宝体育最新官方入口的品牌价值

        1.提高每个单品的性价比

        说白了顾客购物就图一个质优价廉,这一点我们一定要做到。高性价比商品更大程度上满足顾客需求,也将带来更大的市场份额,这是我们竞争力的体现,是打造欧宝体育最新官方入口品牌优势的关键。要保证商品质优价廉,就要围绕商品性价比进行打造,重视商品品质和价格,不断提升顾客满意度,提高品牌影响力。

        去年,生鲜上细化了部门设置,从重视高品质、口感好的趋势商品入手不断优化商品结构,通过试吃、介绍等宣传方式让顾客了解商品价值,这样不仅受到了顾客的欢迎,也在业绩上有了很大的突破。生鲜部门这一次成功试水,给我们指明了方向,顾客更加重视商品品质,我们要从全国甚至全球范围内找到更高品质的商品来满足顾客需求。

        关于做好商品价格,我们要引入一个概念——加价率(加价率=(售价-生产成本)/生产成本)。要知道,加价率低的商品性价比就高。今年,我们必须过滤所有单品的加价率,对加价率高的商品要么淘汰、要么替换。保证加价率,一是要走向直采,其次是开发自有品牌,从控制生产成本着手优化价格,在我们保证收益的同时,更多的让利给百姓,让顾客得到真正得到实惠。

        2.优化供应链

        性价比做不好就是供应链没做好。对性价比不好的商品要找其替代品,通过找替代品来选择更优秀的供应商,优化供应链。每一块业务都要围绕优化供应链体系去深度思考。这是我们的核心竞争力。

        首先采购上要流程化,信息渠道透明化,不能是换个采购员信息渠道就需要重新建立,将来施行磨岗哪个品类的负责人背后要流程没流程、要信息没信息,这样的人要么有问题要么就是架构意识太差了,不适合在这么重要的岗位上,任何一块业务做工作都要长远考虑,怎么做强做深我们欧宝体育最新官方入口这个系统背后的供应体系。

        其次,在采购方式上要改变,会利用信息资源,不能是公司发展了,咱们的采购方式还是原来的模式,要通过谈判签合同的方式合作,保证货源和品质,改变人去就有货,不去就没货的被动状态,对于有的产品我们要建立自己的生产基地,发展自有品牌,降低成本把利润让给顾客。

        打造供应链,包括完整的流程建设、奖惩机制、供应商筛选、买手团队打造、终端销售能力整个系统,这是对每个业务员提出的更高要求。

        总之,我们的价值就是替顾客选择,欧宝体育最新官方入口最终的品牌优势就是我们卖什么顾客就买什么。

        3.保障食品安全,提升服务质量

        食品安全关乎企业生命。在食品安全这个问题上,必须强化商品的全过程管理,从采购、运输、储存到上架销售的每个环节,要通过一系列的管控确保顾客买到的商品都是有保障的。对此我们永远要保持警觉,对相关商品质量的反馈信息要高度重视,一旦发现问题要实行追溯制,查到源头,一次性解决。

        想想我们的加工厂,我们投入那么的精力和物力去做豆芽豆腐等豆制品生产线,去做馒头、面条、面包等面制品生产线,坚持绿色健康、无添加的理念,大家要理解其中的伟大,要珍惜其中的不易,要坚定我们的信心和决心,朝着这个方向,只要对百姓有益,未来的竞争力体现会越来越强。

        关于服务,熟练掌握商品知识是基础,其次是提高我们的服务意识。从目前服务投诉反馈来看,大多引发投诉的原因还是跟服务态度有关。这提示我们,做服务要从顾客的体验和感受出发,心中装着顾客才是做好服务的关键。

        欧宝体育最新官方入口经过20多年的打造和沉淀成就了现在的状态。店型、业态都在不断丰富,致力于满足不同顾客的需求。从中大家也能够看到配送中心对我们这个网络的支撑作用有多大。只要我们坚持这样去打造,欧宝体育最新官方入口的品牌价值和影响力会不断提升,未来不管走到哪儿也都将会是很轻松的状态。

三、打造卓越团队

        人活一辈子,理念是一切的根本,对企业来说也是如此。欧宝体育最新官方入口的人才观是有理念、会做事,围绕这个标准我们展开思考:

        1.修养内心的神圣和崇高

        一个人幸不幸福跟金钱、权利无关,与信仰有关。同样的一份工作,我们怀着内心的热忱把它当成使命去做,跟只是为了赚钱去做的感受是不一样的。当成使命去做会越来越有自信,让生命充满幸福感;只为赚钱去做时会常因为没赚或少赚而做一些投机的行为,然后终日惶惶、内心不安。念头错了早晚会遇到挫折,我们一天会有很多念头,有信仰的人能守住内心,我们要思考该怎样守念,怎样消除内心的邪恶。

        完成使命是一个漫长的过程,需要不懈地坚持,中途不管任何原因放弃了都叫“背叛”信仰。而不断修炼内心的神圣和崇高,才能让我们在这个过程中充满自信、无往不前。对我们每一个人来说,人生最好的结果就是既能赚了很多钱,让家庭和谐幸福,自己也又很虔诚地做着自己的事情。在欧宝体育最新官方入口,我们每个人就有这样的机会和平台,所以大家要珍惜,要不断提升自己的价值和修养,这就是“萝卜白菜卖出梦想,酱油醋卖出神圣”的真实写照。

        2.训练自己爱的能力和被爱的价值

        当一个人找个理由离开他原来奋斗过的地方,那么最终他的人生是失败的,因为这是他受不了才找个理由离开,殊不知忍受之后将迎来另外的一番天地,因为不管我们走到任何地方都得修炼自己的德行。生命中很多东西一旦丢失就找不回来了,大家一定要把握好现在。家庭也是这样,一家人就算吵架了也不会分开,吵完之后雨过天晴,亲人还是亲人。所以说人生不管怎样选择,我们都要爱自己的家人、岗位和周围的人,这是一种能力,叫爱的能力,每个人都要锻炼这种能力。

       那什么是被爱的价值?就是能让对方满意。如果你让人家满意一天,人家会说这是欺骗,让人家永远满意就是要永远有价值。每个人都要找到自己的价值点,思考如何让对方永远满意。管理干部要会引导教育下属,从物质、精神、教育三个层面发挥自己的价值,让大家能得到提升,也看得到未来。我们挣钱的过程,一方面是赚钱,一方面是让自己快乐,一方面是对别人有用。思考问题不要光考虑对自己好,因为不管你损害了谁的利益都不是好的事情。我们的理念是:做任何事都要对六方好,努力做到顾客满意、员工快乐、供应商赚钱、社会认可、政府支持、老板高兴,这就是六大和谐的内容。

        3.用心、警觉、承担、突破

        身体上如果哪里出问题,就是那儿需要关注和重视了,如果我们对此没有警觉,仍听之任之,就会引发更大的问题,甚至是危及生命。在工作上也是这样,需要用心和警觉性,我们要能发现问题,也能及时处理问题。过去的一年里,我们创造了可喜的成绩,为今后发展奠定了坚实的基础。发展的同时,我们要思考突破、创新和改进。空间和平台已有,我们要做的就是充分发挥自己的聪明才智,在各自领域去突破,努力成为“专家”。愿大家都能打开自己,以公司理念为指引,树立清晰的目标,时刻保持危机感和警觉性,不断激励自己,把愿望付诸于行动,用实际成就说话。

        结语:做伟大的公司指的就是我们的产品伟大、服务伟大,伟大的公司要有伟大的理念和伟大的行为,人人要有敬畏之心。在这条“长征路”上我们会遇到很多考验,当面对外界的各种诱惑时我们要有定力,重要的是找到自己的位置。在基本生活得到保障的基础上,每个人都要思考如何提升和发展。

        欧宝体育最新官方入口这个平台是我们的土壤和根,只要平台打造好了,我们的收益才能提升,也会拥有更多机会。相信每个人都有本事找到好的商品,只要大家有信心去做,公司会全力支持。所以,每个人作为一个“单品”,要思考如何把理念和具体工作结合起来,找到工作重点,突破工作难点,让每个“单品”都各尽其能、各负其责、各有所用,这就是今后我们要提升的方向。

《真求美》编辑部根据张总讲话整理